更新日期 2021-04-22
剛開始學著自己在家煮拿鐵時，我師傅教我買手動的奶泡機，玻璃材質的。牛奶倒進去，輕輕打幾下，奶泡就出來了。
網路上有人說，手動奶泡機拿來打冰牛奶很快會有奶泡，但如果用熱牛奶來打就比較不容易產生奶泡。我自己測試的話，不管是冰牛奶或是熱牛奶，用手動奶泡機都可以打出綿密奶泡。下面這張照片就是用熱牛奶，輕輕打 30-50 下就蠻綿密了。但是，打完以後，有一堆零件要洗，有點麻煩。
那天去喬尼亞咖啡的專櫃，看到桌上有個大杯子，原來是電動奶泡機。隨口聊到防彈咖啡，櫃姐說她同事都用它來做防彈咖啡喝。正好腦波很弱的我，正在煩惱為什麼用了好幾種方法，都做不出好喝的防彈咖啡。所以一開始，完全是誤打誤撞的入手了它。
第二天早上，還以為極簡至上的老公看到家裡又多了傢私會唸，沒想到，他竟然當成新玩具，興味盎然的把玩起來。
這個奶泡機是靠溫度控制，右邊是60度，中間70度，左邊是冰的（我沒試過）。按下鍵後完全不用理它，溫度到了自動停止。這個功能對我來說簡直是救星。
因為沒耐心守在電爐旁的我，以前要熱牛奶總是打開開關，就跑去做別的事，經常在「指導」Roomba 掃地機器人時，聞到陣陣焦味，接下來就是懊惱不已的處理燒焦的電爐😭
想控制奶泡多寡的話，是用照片上這兩個小黑來調控，它可以吸附在底部中央亮亮那邊，看構造就知道左邊一根一根的可以打出空氣，右邊那個就是加熱意義比較大。別小看這個加熱功能，它可以拿來熱豆漿、攪拌巧克力牛奶，書上說還可以攪麥片粥、海鮮濃湯咧。
清洗的時候也超方便，小黑輕鬆拿起，放水龍頭下搓搓，不會卡奶垢。
很愛抓到機會，就解說物理現象的老公說：奶泡的功用很大！奶泡中的空氣，可以阻隔熱咖啡接觸冷空氣，具有很好的保溫效果。重點是一般小白隨便倒就上手，左邊那杯就是老公倒的。看我要拍照他還大驚說：「我是隨便倒的耶！」啊，我也是隨便拍的啊。
Sandy 聽我說得這麼神也被推坑。以下訊息和照片就是由她提供：「泡沫超濃厚，超棒超方便！ 」
她買的是不鏽鋼材質的。我當時選購只注意黑色的比較有氣質，完全沒想到材質問題。黑色是鋁合金的。可能要買不鏽鋼的比較健康吧！
後記：忘了說明，防彈效果呢？我只能說，我還是沒喝到夢想中的美好滋味。不清楚是我喝不慣，還是我仍然沒做出真正美好的防彈。如果有一天喝到了，再來為文紀念吧！
