上海星巴克旗艦店

前幾年，大陸市場不錯，公司接到了兩個大客戶。為了回應大客戶對服務品質的要求，組織做了些微調整，我因此有機會能遠距管理當地部分員工。也因此這幾年當中，每季能到大陸出差。

說來慚愧，我只認識虹橋機場、下榻酒店和公司這三個地方。終於在最近決定利用時間造訪星巴克旗艦店。

那天中午出了機場直奔南京西路，兩層挑高的建築，經典的星巴克木質調、暖黃光。但不像其他星巴克的溫暖舒適感，上海旗艦店給人的是外企菁英式的優越感。幾個區塊間彼此分享共同氛圍，但又自成一格的為圍繞這區塊的人們提供服務。

像這區是 焙意之 Princi，由義大利引進 Princi 甜點烘焙，味道比在其他星巴克吃到的烘焙品好，可以試試。

這區是 咖啡交響管及吧台儲豆管 ，據說咖啡豆完成後會由細長的咖啡交響管傳送至此，如降雨般從天而降，可惜我沒遇到。

這是 長吧台 Long Bar，二樓主要的咖啡吧台，孤陋寡聞的我第一次看到星巴克陳列了這麼多酒品。

這區是 冷萃冰滴塔，就在長吧台旁邊，像是大型沙漏般，不急不徐的醞釀美好。

咖啡烘焙區 Roasting Area 應該是最壯觀的一景了。原來這佈滿篆刻銅片的大銅罐是養豆槽，為了靜置烘焙過的咖啡豆。圓形大型烘豆機長得好可愛。

咖啡喝久了，自然生出自己愛的口味。星巴克的咖啡絕對不是最好喝的，但她引領的星巴客體驗氛圍，在連鎖咖啡中還是無出其右。我們在這兒雖然不容易再有驚喜，但也絕不會碰到驚嚇。需要有一個地方獨處抒懷或好友暢談，星巴克是安全不出錯的選擇。

上海旗艦店跟印象中星巴克的舒適溫暖不太一樣，如博物館般的炫目宏偉讓人驚嘆，正因如此，有機會到當地的話，值得一訪。去之前可以先来 官網 瀏覽一下。有「线上工坊」、「体验站」可以先知道哪裡是幹嘛的，去了現場會更有感。不要像我是去了之後才回想，有點可惜。

同場加映 : 這是我見過最衝突又美麗的星巴克，在南京秦淮河旁。